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探究影响酶活性的因素的实验
概要：2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高，在过低或过高pH环境中，过氧化氢酶失去活性，不能使过氧化氢分解，没有氧气产生而1号试管没有加入酸或碱，溶液近似中性，过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气，使木条复燃。实验2原理：淀粉在淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀 步骤项目试管1试管2试管31加入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2加入蒸馏水1mL——3加入盐酸溶液—1mL—4加入NaOH溶液——1mL5加入新配置的淀粉酶溶液2滴2滴2滴660℃水浴5min5min5min7加入斐林试剂2mL2mL2mL850℃－60℃水浴2min2min2min9观察结果有砖红色沉淀无无上一页 [1] [2] [3] 下一页
探究影响酶活性的因素的实验,标签：高一生物课本|基础知识|教案,http://www.51jxk.com2号试管内加入了盐酸，溶液的pH较低，3号试管内加入了氢氧化钠，溶液的pH较高，在过低或过高pH环境中，过氧化氢酶失去活性，不能使过氧化氢分解，没有氧气产生而1号试管没有加入酸或碱，溶液近似中性，过氧化氢酶将过氧化氢分解成水和氧气，使木条复燃。
实验2
原理：淀粉在淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，麦芽糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀
|
步骤 |
项目 |
试管1 |
试管2 |
试管3 |
|
1 |
加入可溶性淀粉溶液 |
2mL |
2mL |
2mL |
|
2 |
加入蒸馏水 |
1mL |
— |
— |
|
3 |
加入盐酸溶液 |
— |
1mL |
— |
|
4 |
加入NaOH溶液 |
— |
— |
1mL |
|
5 |
加入新配置的淀粉酶溶液 |
2滴 |
2滴 |
2滴 |
|
6 |
60℃水浴 |
5min |
5min |
5min |
|
7 |
加入斐林试剂 |
2mL |
2mL |
2mL |
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8 |
50℃－60℃水浴 |
2min |
2min |
2min |
|
9 |
观察结果 |
有砖红色沉淀 |
无 |
无 |
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