概要:油炸油炒菜时,温度较高(一般在160~200℃之间)。当含有水分的食物放入锅内时,使水温突然升高,汽化(水到100℃时沸腾,产生出蒸气)。液体化成气体时,体积膨胀,就给周围的油产生较大的压力。于是,使油爆炸、飞溅。
联系我们 | 网站地图 | 学习教育 | 课件教案试题说课下载 | 范文大全 | 作文教学 | 成语诗词名著 | 名言好句
Copyright 无忧教学库 All Right Reserved.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12