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为什么不用热水化冻肉?

[10-16 16:33:26]   来源：http://www.51jxk.com  十万个为什么   阅读：8896次

概要：用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。

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用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。


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