概要：芮执俭 （甘肃省高校招生办公室《招生通讯》编辑部，甘肃 兰州 730030）［摘要］古代黍、稷的现代名称，学术界至今未能定论。本文综合建国以来国内历史、考古、文字、农史、农学界的主要研究成果，对2004年修订版《中学语文读本》中以黍为小米、稷为高粱的释义提出质疑，对黍、稷的现代名称提出新的论证：认为黍即糜子，稷即谷子。供学术界参考。［关键词］中学语文；黍稷；名称；商榷［中图分类号］ ［文献标识码］ ［文章编号］一、《中学语文读本》对黍稷的释义今年孩子上高二，看了人民教育出版社中学语文室编著的《全日制普通高级中学语文读本》（必修）第一册中的首篇入编作品――《诗经•黍稷》，其中释“黍”为“小米”，“稷”为“谷子”。那么古代的黍、稷究竟今为何物呢？笔者先从《辞海》、《辞源》对黍、稷的释义说起：1999年新版《辞海》对黍、稷的释义：“黍，亦称‘黍稷’。粳者古称‘稷’、‘穄’，今称‘稷子’、‘糜子’。糯者古称‘黍’，今称‘黍子’、‘粘糜子’、‘黄粟’；稷，⑴黍的一个变种，子实不粘或粘性不及黍者为稷。⑵粟的别称。一说是高粱。”笔

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芮执俭

（甘肃省高校招生办公室《招生通讯》编辑部，甘肃 兰州 730030）



［摘要］古代黍、稷的现代名称，学术界至今未能定论。本文综合建国以来国内历史、考古、文字、农史、农学界的主要研究成果，对2004年修订版《中学语文读本》中以黍为小米、稷为高粱的释义提出质疑，对黍、稷的现代名称提出新的论证：认为黍即糜子，稷即谷子。供学术界参考。

［关键词］中学语文；黍稷；名称；商榷

［中图分类号］ ［文献标识码］ ［文章编号］





一、 《中学语文读本》对黍稷的释义



今年孩子上高二，看了人民教育出版社中学语文室编著的《全日制普通高级中学语文读本》（必修）第一册中的首篇入编作品――《诗经•黍稷》，其中释“黍”为“小米”，“稷”为“谷子”。那么古代的黍、稷究竟今为何物呢？笔者先从《辞海》、《辞源》对黍、稷的释义说起：

1999年新版《辞海》对黍、稷的释义：“黍，亦称‘黍稷’。粳者古称‘稷’、‘穄’，今称‘稷子’、‘糜子’。糯者古称‘黍’，今称‘黍子’、‘粘糜子’、‘黄粟’；稷，⑴黍的一个变种，子实不粘或粘性不及黍者为稷。⑵粟的别称。一说是高粱。”笔者认为上述释义中没有讲清黍和稷是一种作物还是两种，同时仍然保留稷为高粱的说法似无必要。《辞海》作为中国规模最大的综合性辞典，其新版对黍、稷的释义，基本维持了1979年版本的旧说。



再看大型语文辞典——1995年新版《辞源》：“⑴黍，去皮后北方称黄米子。……

黍粘，稷不粘。⑵糯米；稷，谷物名。别称粢、穄、糜。古今著录，所述形态不同。汉以后误以粟为稷，唐以后又以黍为稷。”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷，但与1949年以前齐思和时代的旧版本相比，删除了“稷即高粱”的内容，不能不说是一大进步。

新版《辞海》对“黍”按其穗形的生长特征分为稷型、黍型、黍稷型三类，沿用了旧版本的分类法（此与《农业大词典》一书对黍的分类法并同），而《中国农业百科全书》及《中国大百科全书•农作物卷》中使用的则是国际上通常采用的另一种分类法：散穗、侧穗、密穗，其对黍的分类法采用魏仰浩、王星玉等国内黍稷研究专家的论点，应当说较《辞海》使用的划分法为科学。同时，两本《全书》中对于“稷”的解释，与《辞海》还有一个重要的不同之处：同样没有使用“稷即高粱”的说法，而《辞海》和《农业大词典》均保留了这个释义。

与前述类同，近年来国内出版的各类字书、辞书同样存在上述问题：《汉语大字典》、《汉语大词典》及金文明《中华古汉语字典》、李行健《现代汉语规范字典》、上海辞书出版社《古汉语大词典》、郑天挺等《中国历史大词典》、商务印书馆辞书研究中心编《古今汉语词典》等都沿用了“稷即高粱”的说法。更令人奇怪的是，像陈秋祥、许威汉主编的《汉字古今义合解字典》（上海教育出版社2002年1版），这本旨在以古代文献为依据、溯源探流、展示汉语古今词义的煌煌250万字的字书，竟然不收“稷”这样重要的古字，不知是出于什么考虑。



二、 学界有关黍稷的主要论证



实际上，关于黍、稷今天究竟指那一种农作物？历史、考古、文字、农史、农学界虽有争论，但可以说多数专家的论点是基本一致的。新中国成立以来，包括齐思和[1]、王玉哲[2]、白寿彝[3]、钱玄[4]、杨宽[5]、唐启宇[6]、梁家勉[7]、阎万英[8]、王凤阳[9]、张双棣[10]、张波[11]、邹树文[12]、胡锡文[13]、魏仰浩[14]、王星玉[15]、柴岩[16]、古世禄[17]、游修龄[18]、扬之水[19]、李根蟠[20]、 陈有清[21]等学者都有专门的研究成果，为减少篇幅,下面归纳而论：

（一）黍的名字，古名至今仍在使用。黍一般按粘与不粘分为两种，其粘的称为黍子或粘糜子，不粘的称为糜子，籽粒去皮后叫黄米[1－12，18－19]。规范说来，黍子和糜子是同一种作物——黍的两个不同名称。根据《中国黍稷（糜）品种资源目录》对全国种植糜子的17个省（区）糜子遗传资源品种名称分类统计，目前，我国以糜作名称的省（区）主要是黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、青海和新疆的糜子生产区，居第一位。以黍作名称的省（区）主要在华北某些地区和山东、河南，居第二位。而这些地区现已不是糜子生产区，糜子已很少种植，其名称已无多使用价值[16]。可见，黍为局部地区使用的名称，虽然也包括粳糥两类，但在全国使用范围不大，预计将来糜子有可能成为糜、黍的统称（按《农业大词典》：“黍，又称糜子。去壳后的子粒称为大黄米。”）。

（二）黍是中国北方最普通的谷类，极易辨认，所以，在谷类中是最无问题的。可是，南方人种稻，少见黍，往往弄出许多错误的说法。如南宋大经学家、理学家朱熹是今属于江西的婺源人，后来侨居建阳(今属福建)，他注的《诗集传》是自宋至清读书人必读的书，他在《诗经•王风•黍离》中对“黍”作的注曰：“黍，谷名，苗似芦，高丈余，穗黑色，实圆重。”显然他把高梁误为黍了[1-2，4]。

（三）稷是什么呢？今天已没有名“稷”的农作物。所以，古书上的稷就成为学界研究的一个大问题。据史学家和农学家的共同考证，汉以前的文献有许多迹象表明，稷是谷子的名称之一。如《周礼•天官•疾医》说：“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”《汉书•食货志》：“种谷必杂五种，以备灾害。”颜师古注：“五种即五谷，谓黍、稷、麻、麦、豆也。”均为黍、稷并列，而无重要作物谷子（粟）的名称。再《孟子•滕文公上》说：“后稷教民稼穑，树艺五谷。”赵岐注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”《淮南子•修务训》：“神农乃始教民播种五谷。”高诱注：“菽、麦、黍、稷、稻也。”其中提到各地适宜种植的作物，也是黍、稷并列，而无粟。粟是我国古代最主要的农作物之一，五谷中不可能不包括粟。黍、稷若是一种作物的不同类型，就不必要并列，稷即指粟是完全可能的。否则，与文献记载，与考古发现都是说不通的[4，7，20]。《诗经》中黍稷连称，是说明二者在同时同地生长。黍稷对称，又说明它们的长像明显不同。如《小雅•楚茨》曰：“自昔何为，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。”指出二者的形态明显有别。《王风•黍离》曰：“彼黍离离，彼稷之苗”；“彼黍离离，彼稷之穗”；“彼黍离离，彼稷之实”，是以“彼黍离离”描写黍穗的分披下垂，又以“苗”、“穗”、“实”三字互换使用，强调稷穗的整体性，这正是谷子（粟、禾）的特征[12,18，20-21]。但是由于稷之历史悠久，其发展过程中异名甚多，先后有禾、粟、粱、谷、秫、黍、苗、粢、芑、小米等十多种异称，稷之本名则时用时不用，公名与异名的不断换用与不断缠扰，历久而愈多，喧宾而夺主。后世与其他谷物多生牵混，纠缠不清，这是造成至今对稷的名称未能定论的原因之一[1-3,20-21]。

其二，学界名人在此单一问题上的误解所起的作用不可低估：首先对稷是否粟提出怀疑的是南朝（梁）的陶弘景。陶弘景是南方丹阳人。他并不知道“稷米”为何物，只是因为古书中“黍稷”连称，推测稷与黍相似。他又以“黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦”为“八谷”（而事实是先秦古籍中有“五谷”、“六谷”、“九谷”之称,唯独没有“八谷”之称，所谓“八谷”不过是陶弘景的杜撰）。因为“八谷’中有稷又有禾，所以推测稷不是粟。后来，唐苏恭根据陶弘景的《本草经集注》和《名医别录》撰写《新修本草》时，却把陶的疑似之词变成了肯定的结论。由于《新修本草》是国家组织编纂的，影响很大，不但为后世本草家所遵循，而且影响及于本草界之外。再如清乾隆时大经学家、对农作物研究精博的程瑶田作《九谷考》，旁征博引，证明稷为高粱。程氏当时是学术界一代大师，其论一出，大多数学者都尊信称颂而不疑，如《说文解字》专家段玉裁赞叹：“程氏《九谷考》至为精析，学者必读此而后能正名……真可谓拨云雾而睹青天矣。”训诂学家王念孙也称程氏“援古证今，其辨明矣。”经学家马瑞辰则谓：“稷为今之高粱，程瑶田《九谷考》辨之甚精，秦汉以来多以稷为小米，俱误。”其他如刘宝楠(《释谷》)、陈奂(《诗毛氏传疏》)、孙诒让(《周礼正义》)等皆取程氏说，以为稷即今天的高梁，奉为定论。凡此种种，上述学者们只在文字注释中转圈子，没有脱离训诂的小天地，而其中有的人甚至于连黍、稷的生长情况是什么样子都没有见过。此间虽有王鸿渐、吴其浚、吴汝纶、高润生等不以程氏说法为然，撰文指出稷是谷子而不是高粱，但是这几位学者远不如程、段、王、孙等氏著名，他们的说法，并不为人们所注意。总之，争论至今，多数专家、学者的观点是一致或基本一致的，这就是：中国古代重要的粮食作物稷，也就是粟，俗称谷子，其籽粒去皮后叫小米。显然黍与稷分明是两种不同的谷物[1-3，7，20－21]。

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