概要： 江苏 秦葆 张玲爱【事件回眸】2012年，一部《舌尖上的中国》引起人们的热议，让人充满了对中国传统美食的向往。然而，去年诸多的食品安全事件，仿佛又给人们蒙上了一层浓浓的阴霾。从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂、硼砂，再到岁尾的白酒塑化剂，使消费者不知如何是好。实际上，近年来，我国食品安全事故频频爆发。 中国食品药品安全事件如此这般击鼓传花，至今仍无罢休迹象。网友调侃，不把元素周期表里的元素吃完，都不好意思说自己是中国人。此言虽是玩笑，但这个玩笑中却充斥着浓郁的无奈与悲凉，也清晰地说明，当代中国人要被迫吸收多少有毒有害的化学物质。于是，同以往一样，毒胶囊风波爆出之后，舆论又一次猛烈追问监管的失职与失守，愤怒之情溢于言表。然而，静下心来仔细想想之后，每个人都会沮丧地发现，在不同的“毒物”面前，永远都是相似的愤怒、相似的无奈。值得我们安慰的是食品安全问题已经引起社会的广泛关注和各界的足够重视，值得我们忧虑的是，到底还有多少元素周期表中的元素还在被我们吃进腹中？【争议焦点】国以民为本，民以食为天，食以安为先。维护食品安全，关系着每个人的切身利益。营造健康的经营环境

如何看待中国人被评为“元素周期表”的调侃？ 作文指导(高三),标签：初中作文教学大全,http://www.51jxk.com



 江苏  秦葆  张玲爱
【事件回眸】
2012年，一部《舌尖上的中国》引起人们的热议，让人充满了对中国传统美食的向往。然而，去年诸多的食品安全事件，仿佛又给人们蒙上了一层浓浓的阴霾。从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂、硼砂，再到岁尾的白酒塑化剂，使消费者不知如何是好。实际上，近年来，我国食品安全事故频频爆发。
 
中国食品药品安全事件如此这般击鼓传花，至今仍无罢休迹象。网友调侃，不把元素周期表里的元素吃完，都不好意思说自己是中国人。此言虽是玩笑，但这个玩笑中却充斥着浓郁的无奈与悲凉，也清晰地说明，当代中国人要被迫吸收多少有毒有害的化学物质。于是，同以往一样，毒胶囊风波爆出之后，舆论又一次猛烈追问监管的失职与失守，愤怒之情溢于言表。然而，静下心来仔细想想之后，每个人都会沮丧地发现，在不同的“毒物”面前，永远都是相似的愤怒、相似的无奈。值得我们安慰的是食品安全问题已经引起社会的广泛关注和各界的足够重视，值得我们忧虑的是，到底还有多少元素周期表中的元素还在被我们吃进腹中？
【争议焦点】
国以民为本，民以食为天，食以安为先。维护食品安全，关系着每个人的切身利益。营造健康的经营环境和消费环境，需要全社会的参与和努力，需要每一个行业各尽其责。
焦点一：企业应担当起更多的社会责任
食品安全关乎人的健康与生命，依法合规地进行生产经营，是食品生产经营者的从业底线。从原料采购时的品质控制，到生产加工、储存运输，每一个环节，每一个细节，都不允许有丝毫疏忽、懈怠与侥幸，因为稍有不慎，后果不可预测。食品行业事关群众的健康，经营者必须严守法律，恪守道德。检视历年来的食品安全事件不难发现，个别生产经营者之所以罔顾法律，冒天下之大不韪，在于其完全没有了敬畏之心：对生命的敬畏，对法律的敬畏，对道德的敬畏。特别是大型食品企业，占有着更多的社会资源，承载着更多的社会信任，在维护食品安全方面，更应当发挥示范作用，担当起更多的社会责任。
焦点二：政府部门应切实履行好监管职责
有一个“破窗理论”，说的是这样一种现象：一扇窗户被打破，如果没有修复，将会导致更多的窗户被打破，甚至整栋楼被拆毁。法律的外在约束与道德的内在约束，意在从源头上杜绝有人打破“窗户”。我国社会主义法制的基本要求是“有法可依，有法必依，执法必严，违法必究”。我国各级食品安全监管部门承担着依法监管的重要职责，需要严格执法，让违法行为无处存身；需要公平执法，鼓励、呵护合法诚信经营，打击、严惩非法违规经营；需要透明执法，对监管过程中的寻租行为进行监督惩处；需要完善监管体制机制与问责机制，防微杜渐，查遗补缺，不留灰色地带和真空地带，预防“破窗”，及时修补，以防“小洞不补，大洞吃苦”。
焦点三：舆论应进一步加强监督引导
近年来，许多重大食品安全事件的曝光，都离不开媒体发挥舆论监督作用，负责任的报道，对推动食品安全建设、保障公众健康功不可没。需要指出的是，食品安全需要强有力的舆论监督，更需要正确的舆论导向。媒体报道食品安全事件时，必须遵循真实、全面、客观、理性、负责、科学的原则，这是新闻工作者必须遵守的职业准则和道德操守。但毋庸讳言，当前也存在不少似是而非、哗众取宠、有违职业道德甚至违法的虚假新闻，“纸箱馅包子”即为典型一例。
对食品安全的舆论监督影响巨大，必须用责任和良心去承担。同时，食品的加工生产涉及多门专业学科，报道者还需要在承担责任时尊重科学、学习知识、理性引导。换言之，尊重事实，尊重科学，熟悉法律，善意监督，是新闻从业者基本的职业责任。
焦点四：公众应理性行使自己的选择权，
消费者的需求偏好对生产经营者有引导作用，消费者在食品消费中理性行使自己的选择权，将有助于形成食品安全运行机制的良性循环。
理性消费，需要尊重生活常识。 “便宜没好货，好货不便宜”，这样的道理说起来人人都懂。但现实中却依然有人为贪图便宜而忽视了这种常识。当消费者一味追求“便宜”，那么生产者就会提供“便宜”的产品。但是保障食品安全需要相当的成本，食品价格太便宜就必然会在某个方面有欠缺。
理性消费，需要尊重自然规律。一味地追求感官享受和视觉口味，往往就会忽视安全隐患。增强消费安全意识，提高自我保护能力，是现代人的一门必修课。
理性消费，需要具备一定的科学素养。有些食品安全问题，其实是由于不清楚而造成误解。具备一些基本的科学素养和知识，有助于提高判断力和辨别力，不至于盲从和迷信。
理性消费，需要社会责任心。公众发挥充分的监督权，维护自身合法权益，积极关注社会事务，必将增加违法违规行为的压力和成本。你的监督有利于他人，他人的监督亦可造福于你，最终形成“人人为我，我为人人”的食品安全氛围，从总体上降低食品安全监管的社会成本。
【热点评述】      
食品安全就是最重要的民生
香龙雪
　　俗话说“民以食为天”，食品安全问题是所有的老百姓共同关心的最重要问题。现如今食品安全的形式十分严峻，企业无论大小都会有问题出现，食品无论肉禽蛋奶都有安全隐患：猪肉是注水的、牛肉是猪肉“整容”的，黄瓜是“吃药”的、西红柿是捂红的，无论是鲜奶还是乳制品都可能是“坑爹”的等等，各种“奇思妙想”让你不得不佩服国人的“创新能力”。只要是入口的东西都有问题出现，且不断有食品企业被曝光存在安全隐患，甚至包括世界著名企业，这让老百姓心里十分没底，不知道没有问题的企业是不是只是没有被发现而已，解决食品安全问题已经迫在眉睫。
    食品安全问题已经十分严重，不仅是老百姓关注的两会热点问题，也是两会代表关心和要解决的热点问题。解决这个问题需要政府、企业和消费者的共同努力，才能形成合力，才能让老百姓吃上放心菜、喝上放心奶。
    今年两会提出的国务院机构改革方案将食品监管领域的的分段管理改为统一管理，有望改变以往“九龙治水”的监管体制存在的都在管、都不管的问题。由一个部门进行监管，可以明确责任，食品监管是一个有机整体，无论哪一个环节出现问题都会前功尽弃，这就需要有一个负总责的部门将食品监管管理起来，今年的食品监管部门改革将多部门合为一个部门，变多头管理为集中管理，由此食品安全方面的事情不论大小都是分内事，互相推诿扯皮的现象将会逐渐消失。
    加强对企业的教育管理，办企业是为了赚钱，但昧心钱决不能赚，加大处罚力度，一经发现将从严从重进行处罚，并将处罚情况予以公开。定时对食品企业进行检查，并将检查情况进行公示，用公开促进企业的生产管理，从源头预防问题产生。消费者也要提高警惕，我们有权利知道入口食品的一切，事关生命安全决不能妥协，那样就是纵容有些企业对你的“谋杀”。
有了问题并不可怕，只要找准原因“对症下药”，就能将问题解决。食品安全问题也是如此，有负总责的政府部门监管加上消费者的配合，我们终将攻克这个难题。
                                                         （2013-03-12 《荆楚网》）
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素材1：近日，包括娃哈哈、农夫山泉、康师傅、贝因美等在内的在杭知名食品生产企业法人代表陆续走入考场，参加了一个名为食品安全法律法规知识的考试。考试是由杭州市质监局组织的，要求杭州所有食品企业法人代表和相关负责人都要参加考试，并且规定，如果两次没有通过，企业就将被暂停核发生产许可证，这意味着企业必须停产停工。（2012年10月16日《工人日报》）
  【点评】食品安全从来就不是一个技术问题、知识问题，而是一个市场问题、道德问题。指望着诸位企业大佬们考一次试、背一通法条，就能确保食品安全，着实有些盲目乐观。
食品安全问题频发，根本原因不在于生产者的法律法规知识储备是否充足，而在于他们身上有没有流着道德的血液，在于有关部门的监管和处罚是否及时有力到位。不从根源上找问题，反而集中力量搞“普法”，显然有点“主次不分”。我们不否认法律知识的重要性，但知法和守法之间并没有必然联系，知法犯法的人一抓一大把。三聚氰胺、毒馒头、地沟油，这些生产者难道不知道生产问题食品的巨大危害和违法性质？但在利益面前，法律知识并没能阻止这些个黑手。

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